福鼎蟠溪白毫银针(磻溪山头的头采白毫银针 喝出清新自然味道~)

磻溪山头的头采白毫银针 喝出清新天然味道~

不是每款白茶,都可以叫做「白毫银针」。

白毫银针,只采瘦弱的单芽头,产量希罕,是白茶中的极品。很多爱喝白茶的伙伴,总会在春茶季收买一批银针,或品或藏。



“福鼎好茶在磻溪”


而提及福鼎白茶就不得不讲一讲磻溪,懂白茶的人应该都晓得:“中国白茶属福鼎,福鼎好茶在磻溪。




磻溪位于福鼎市的东北部、太姥山西麓,冬无严寒,夏无酷夏,光照雨量富裕,年均匀气温在16.4度,十分合适白茶生长。




今天这款茶的质料,泉源于磻溪镇南广山场青龙山区,也是福鼎的最高海拔,茶园大多海拔在700米以上。

海拔高的茶,其香气和品格也会愈加丰厚且有条理感。




无比丰厚的内质使得所制之茶,汤感丰满且耐泡,具有其他产区难以比力的甜润。

明前头采 复式萎凋


银针本就要采单芽,更忧伤是头采。头采银针的要求严苛,只采瘦弱的单芽头,因此产量可谓少之又少。




采摘来的鲜叶炒不得、揉不得,经过阳光萎凋和室内天然萎凋相团结,到达茶叶最佳的风味。

阳光萎凋能更多保存茶叶的天然形态,茶香,茶汤的口感鲜爽度都市更高一些。




团结室内天然萎凋,不休察看茶叶的形态厘革,这也是茶师工艺的体现,进一步提升了茶叶的口感。

这工艺看似简便,实则不然。不是你我捡一片叶子任意晒晒就可以得来的。在一呼一吸中,鲜叶保存着阳光的味道,天然清新的以为也让人好像呼吸在山林之间,分外温馨。

甘美花香 可品可藏

刚注水,清新的花香与毫香弥漫了这个屋子。淡淡的清甜,香而不浓,仿佛风吹过去不着名的野花,充溢着天然的味道。



汤色明澈透亮,汤水里漂泊着微小的茶毫,花香与毫香入水,味道鲜爽甘美。




几泡事后,银针好像被叫醒寻常,伸展着躯体,芽芽屹立。




在这里分享一个小履历,将泡好的茶水静置放凉再饮,那甜醇顺滑的口感,仿佛一下子可以沁入内心。


只需保存妥当,在时间的推移下茶叶徐徐转化,它的味道又会产生不同的厘革,这也是喝白茶的兴致地点。

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