白牡丹饼的泡法你晓得吗？
丨本文由浮生说茶原创
丨首发于今天头条：浮生说茶
丨作者：浮生说茶
不等落花，不等秋月，这个午后，我只卖力煮上一壶清平淡淡的茶水，等一一局部，从山山川水的广阔里走来。要说茶里我最爱的照旧老白茶，净水与茶的碰撞，像是久别相逢的老友。不浓不烈，统统都刚刚好。但是一切的茶都必要去等，等时间采摘，等制造，等最佳的赏味期。我喜好统统刚刚好，刚刚好的浓淡适中的茶，刚刚好的人或事。
关于一个福建人而言，关于茶我们并不生疏。从安溪的铁观音到武夷山的大红袍，再到这几年大热的白茶，关于我们而言平常在家闲来无事也会喝一壶茶看看书消磨时间。而和白茶的故事则是有一次与伙伴饮茶时喝到的。当时分白茶还没有如今这么火，初尝时就被他的口感给降服，淡淡的枣香在舌尖围绕，顺滑的茶汤还带着意思淡淡的甜味，就此开头我的与白茶的不解之缘。白茶区分为三个品系，以白毫银针为最优，排下去就是牡丹再到寿眉。但是我们应该怎样喝白茶？今天我们就来说说白牡丹饼的泡法。
常用三种冲泡办法
盖碗冲泡
先烫杯，投5g干茶，摇杯闻干茶香，三年以上的白牡丹饼常伴有毫香、药香、花香。90度开水定点注水，10s出汤，味道浓强丰满，毫香显，饮后喉间有丝丝冰糖甜（即为蜜韵）。尔后每冲增长3-5s出汤，味道地道鲜爽甘醇。
煮茶法
煮老白茶时，由于茶水一体，可以好效地将芽叶内含物质如氨基酸、果胶、黄酮等更好地开释出来，完善开释老白茶的口感和养分。而蒸茶关于内质的开释会稍单薄一些。由于毕竟是茶水分散，只靠水蒸气的力气，一定不如沸水煮的更彻底，寻常蒸上两三分钟，汤色才悄悄有厘革。以是，假如想更好引发老白茶的内含物质，就必要泯灭数倍于煮茶的时间。
先泡后煮法
“先用盖碗（壶）冲泡三五道后，再加水煮饮”的煮茶办法。煮茶器可以选择价格相对便宜，晶莹剔透的品格玻璃壶。可直观欣赏汤色厘革，也便利选择出汤时间，确保茶汤的口感。只是玻璃壶散热较快，茶汤不宜久放。把冲泡后的老白茶全部倒进煮茶壶，加过量水（茶百科实验过和保举直接加热水）后加热，待水沸腾后再小火慢煮三两分钟，就可以了。加水量最多不凌驾茶壶容量的三分之二，可制止煮沸溢出。煮茶时间不宜过长，以免味道过于浓厚、酸涩。分茶时，将煮茶壶里的茶汤过量留底，再续水煮饮下一道。
接待眷注【浮生说茶】，了解更多白茶知识！
版权声明：本文归浮生说茶原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，接待茶友们转发至伙伴圈。
