茶叶分类聚集，看完此文你在这个范畴也是半个专家

一、绿茶（发酵度0%）

1、炒青绿茶

眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等

珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等

细嫩炒青：龙井、端庄、碧螺春、雨花茶、松针等

2、烘青绿茶

平凡烘青：闽烘青、浙烘青、苏烘青等

细嫩烘青：黄山毛峰、宁静猴、华顶去雾等

3、晒青绿茶

滇青、川青、陕青等

4、蒸青绿茶

煎茶、玉露等（我国不多，日本比力盛行）

二、 黄茶（发酵度10~20%）

1、黄芽茶：

君山银叶（湖南岳阳）

蒙顶黄芽（四川雅安）

霍山黄芽 （安徽）

2、黄小茶

北港毛尖（湖南岳阳）

沩山毛尖（湖南宁乡）

平阳黄汤（浙江温州）

远安鹿苑（湖北远安）

皖西黄小茶（安微）

3、黄大茶

霍山黄大茶（安徽）

皖西黄大茶（安徽）

广东大叶青

三、 白茶（发酵度20~30%）

1、白芽茶

白毫银针

2、白叶茶

白牡丹（明白叶茶、水仙种）

贡眉（小白叶茶）

四、 青茶（乌龙茶）（发酵度30~60%）

1、闽北乌龙

武夷岩茶：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、水仙、肉桂

2、闽南乌龙

铁观音、奇兰、黄金桂

3、广东乌龙

凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞

4、台湾乌龙

冻顶乌龙、包种

五、红茶（发酵度80~90%）

1、小种红茶

正山小种、烟小种

2、光阴红茶

滇红、祁红、川红、闽红、宁红、越红

3、红碎茶

叶茶、碎茶、片茶、末茶

六、 黑茶（发酵度100%）

1、湖南黑茶

安化黑茶

2、湖北老青茶

蒲圻老青茶、湖北佬扁茶

3、四川边茶

南路边茶、西路边茶

4、滇桂黑茶

六堡茶（广西）、普洱茶（云南）

七、 再加工茶

加工茶就是在基本茶类的基本上举行进一步的加工。

花茶：用茶叶盒花举行拼和熏制，使茶叶中吸取花香而制成的香茶。（茉莉花茶）

紧压茶：有种种散茶颠末再加工蒸成一定外形而制成的茶叶。（如：黑茶紧压茶）

萃取茶：速溶茶

果味茶：柠檬红茶

药用保健品：绞股蓝茶，菊花茶，减肥茶

含茶饮料：茶可乐、绿茶冰淇淋、牛奶红茶