跟英女王学配“鸡尾茶”,推翻你的想象力
古代人都喜好混搭,说到混搭,茶圈里也不乏有很多“经典搭配”,好比分配茶(也就是茶友们外表上说的以茶拼茶)。
当年钱钟书教师喜好喝立顿而国内又买不到,以是杨绛就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿咀嚼的分配茶,足见混搭的威力。
但是,想要做好分配茶并非一件简便的事变,乱来实验有约莫会试错且伤身又伤心。今天我们就来随着名士们学习便宜鸡尾茶吧。
英女王最爱·滇红+白毫银针
说到滇红,不由会遐想到伊丽莎白女王。
伊丽莎白女王也是分配茶的能手。在滇红内里放几根上好的白毫银针,瞬间原本橙赤色茶汤变得灿烂且闪灼。估测也仅有云云夸耀刺眼的汤色才干配得上“女王大人”吧!
叶丛嘉保举·老单丛+鸭屎香
茶友们假如想要老单丛的香气愈加“妖艳”,可以参考叶丛嘉大师的做法。只需你到场一丁点鸭屎香单丛,香气和口感会到达一个新的高度。
梁实秋秘方·龙井+茉莉花茶
这个配方是梁实秋在本人的著作《品茗》内里提过的,即用一半香片殽杂一半龙井茶沏水饮用。
这里的香片指的是茉莉花茶。实行证实,花茶的浓厚芬芳配上龙井的馥郁高香,味道的确非同凡响。
红白会·月光白+滇红
冲泡月光白的时分,可以到场少许滇红(一小撮即可),如此一来能让白茶的味道变得愈加柔和、甜润。
生熟配·生普+熟普
关于生熟配,茶友们约莫并不生疏,但怎样配就是一个成绩了。此中的窍门但是很简便,以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。如此搭配的后果是味道会更甜,香气也更高调。
白花花的以为·茉莉花茶+白茶
茉莉花茶香气诱人,味道顺滑。这时无碍到场一些4~5年陈化后的白茶一同冲泡,汤会变得醇厚、甜润很多。
英式调饮·格雷伯爵+阿萨姆
爱喝红茶的茶友对格雷伯爵应该都有一份特别的执着。不外也有茶友偶尔照旧会以为格雷伯爵的香气有点“冲”人。这时分,无碍试一试1g格雷伯爵+3g阿萨姆,统统都变得刚刚好。
这么多鸡尾茶,你学会了吗?
不如赶忙摇摆你的茶杯,调制起来吧~