白茶存几年才好喝？3年、5年照旧10年？一篇报告你答案
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《1》
在网上看到的一个成绩，“白茶，最少要5年以上才干喝吗？”
众所周知，白茶也考究年份。
但是没有存满5年的白茶，就不克不及喝，大概说不值得喝吗？
若真是云云，让我们的新白茶情何以堪。
以前碰到过一位茶友，谈天的时分，他泄漏了本人对白茶的看法。
大抵意思是，新白茶的味道太青了，他承受不来，更喜好存了三五年的老白茶，以为味道会更沉稳一些。
并且接着说道：“我和身边的伙伴都是这么以为的！”
听到这里，只想叹息一句，众口难调啊。
了解后得知，这位茶友以及他的圈子，是以喝普洱茶为主。
而我们都晓得，喜好喝普洱茶的茶客，对青味十分的敏感。
在普洱茶制造加工的历程中，必要颠末完毕，往复除茶叶中间的青草气，促进香气的构成。
以是，原先喝普洱过去的人，碰到新白茶里的鲜爽味，那股充盈着茶氨酸的味道，便立刻产生了排挤：这茶工艺不到位，茶都没有完毕，青味太重了！
但是，乱来地把普洱的标准，套用在白茶身上，本身就是不合错误的。
乃至可以说，这是一种匪徒逻辑！
《2》
就像我们如今倡导的“美”，是多样化的，而非千篇一概的网红脸，双眼皮，高鼻梁，尖下巴，白瘦幼。
而六大茶类的特征，也是多样化的。
白茶没有完毕，工艺俭朴，保存下了多量的天然物质。
茶叶是一莳植物，而恰好白茶的工艺是最天然，最少人工干涉的。
那么，白茶里有青草味，那种满满的叶绿素的味道，有什么不合错误吗？
但这股味道，不会不休存在，只需让白茶精良陈化几个月之后，就会徐徐散失，转变成为晒干的干草香。
干枯，舒爽，空灵，单纯。
不管是新白茶照旧老白茶，都有本人的共同的风味。
有的茶客喜好咀嚼偏成熟，偏憨厚一些的，屡屡会选择老白茶饼。
而有的茶客，好比从前喜好喝绿茶、幽香型铁观音，大概茉莉花茶的人，就很容易承受白茶的鲜爽感。
他们并不会以为鲜爽感和清郁的花香，是令人不适的“青味”，反而喜好有加。
这里也能一边反应出，白茶固然素面朝天，原汁原味，但大概在某些民内心，比起重发酵的茶类，白茶更容易震动内心深处。
《3》
内幕证实，新白茶未必就不佳喝。
每年的新茶上新之际，是最幸福的光阴之一。
试茶的时分，一会沉溺在白牡丹温和的花香里，一会徜徉在白毫银针清莹的毫香里，在一会儿，又沉醉在春寿眉清新馥郁的花香里，忘了今夕是何夕。
新白茶喝起来，有种清新爽口的味道。
尤其是在炎天，泡一杯新白茶，喝下之后，仿佛心中的燥热都被扫除了泰半。
固然，冬天也是很合适喝新白茶的。
冬天为了御寒，各位纷繁开启了“贴膘”举动，可大餐之后不免以为有些平淡。
这时分，相反可以来一杯新白茶，解解平淡，缓解肠胃不适。
新白茶，正可谓是国标中“鲜、香、醇、爽”的标准风味，是香清甘活的典范。
因此，有些茶友在喝过了新白茶今后，便爱上了这股鲜爽感。
乃至于，对老白茶都不太伤风了。
照旧那句话，众口难调，既然有人喜好喝老白茶，就一定有人偏心新白茶。
而大大多的老茶客，照旧比力博爱的，向来不但喜好一种茶。
新茶有新茶的清新颖爽，老茶有老茶的醇厚稠滑。
不是说白茶存老了今后，就不鲜爽了，而是比起新茶时期来说，减弱了些许，徐徐变化出了新的物质，拥有了属于本人的作风。
清新和鲜爽，融入了老白茶的茶汤里。
它成为了一种烘托和底色，不再是主演，老白茶里更突出的，是浓厚的汤水，细幽的花香，沉郁的药香。
就一局部茶客来说，老白茶的光阴感，更能令他们欣喜和接纳。
《4》
如今白茶圈里“乱来追老”的征象，并不少见。
但一局部以为，这是一种病态且偏执的品茗办法。
为什么非得喝老白茶呢？老白茶就一定好吗？存满5年的白茶就一定比新白茶精良吗？
倒也未必。
众人深受“白茶一年茶，三年药，七年宝”的影响，且依靠着这精良风评，冲着“越陈越好喝”的劲头，开头了存白茶之旅。
但是内幕证实，有些白茶，本身就不具有长时储存的代价。
想要成为一款优质老白茶，一看产区，二看工艺，三看储存。
产区、工艺不佳的白茶，从一开头，品格就有缺陷，内质匮乏。
即使是专心储存了三五年，终于成为老白茶，但香气和味道仍然不尽善尽美。
我们要晓得，白茶的陈化，是物质的转化历程，并不会让劣质茶凭空生出养分。
就像肚子里本就没有墨水的人，又怎样能成为一名精良的作家？
写得再多，但没有内在，终极只能泯然众人。
白茶也是一样，存得再久，可内含物质空乏，便不成能成为优质老白茶。
而产区好工艺好的白茶，还必要耐心且仔细的仓储。
用三层包装法，将白茶层层密封起来，离墙离地，存放在干枯、阴凉、避光、无异味的情况下。
长时保藏的历程中，制止经常开箱，以免茶叶受潮腐坏。
但是，仍旧有一局部茶友，买到了好茶却不会储存。
存在紫砂罐里，存在陶瓷罐里，存在温度低谷湿的冰箱里，存在阴凉湿润的地下室里，天天开箱取茶……
种种错误的做法，都市招致白茶腐坏。
本该宁静陈化的白茶，由于外界的经常干扰，只能徐徐走上了发霉的路途。
以是，没有颠末经心储存的白茶，也不会成为优质老白茶。
《5》
再回到最开头的成绩，白茶，最少要5年才干喝？
很显然，答案对否定的。
白茶在不同的陈化阶段，拥有不同的香气味道，不同的作风特点。
谁都无法界定，在哪一个阶段的白茶，是最好喝的。
有人喜好喝新茶，有人喜好喝老茶。
新白茶包含着丰沛的茶氨酸，而老白茶中的黄酮类物质多量涌现，关于中老年人十分友好。
这些多益的物质，在白茶茶生中的不同阶段，就是宝藏。
何况，有些所谓的“老白茶”，乃至还比不上新白茶。
白茶好喝与否，年份是主要，品格才是紧张。
拥有这般心境，不管喝老茶、陈茶，照旧新茶，都以为好极了。
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