我敢赌博,把握存储白茶的五个要点,存出好白茶!
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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《01》
炎热的炎天在一场一场的秋雨中已往了。
这个时节到北边旅游,会以为凉快无比,如果到草原去,还会看到碧蓝碧蓝的天空,十分顺眼。
相反,这个季候到太姥山、武夷山,相反也能感遭到习习的金风抽丰,一望无边、蓝得彻底的天空。
茶友们对白茶的热情可不会随着天气转凉而消减,在茶友们平常的扣问中间,关于白茶的保存仍旧是重点眷注目标。
新茶友想了解的是哪种白茶最合适保存;
老茶友想了解的是不同的季候,保存白茶该注意什么细节。
不同的阶段有不同的眷注核心,但不管您处于什么阶段,白茶的保存事情照旧要做好的。
温故而知新,在不休喝白茶的历程中,村姑陈也徐徐积累了一些白茶保存知识。
这些知识或来自茶农,或是村姑陈平常所得,总结来说,共有5点。
《02》
白茶保存要点一:存茶情况的基本要求
不管是家庭存茶照旧大库房存茶,保存白茶的时分,最好可以提供一个独立的空间。
假如您家是属于平层的楼房,那么白茶最好保存在书房,尽力不要保存在寝室和厨房。
假如是小洋楼这类楼层较多的屋子,只需腾挪出一个房间即可。
这个屋子最好能制止光源直射、干枯、阴凉,如此才切合保存白茶的基本情况。
另有一类是大货仓存茶。
这种货仓存茶,要求货仓要防潮、避光、隔热,库房周围无异味。
最好可以做到货仓情形高、天气或情况干枯,排水便利,透风散热便利。
货仓温度最好能控制在30℃以下,以制止低温对白茶形成不成修复的损伤。
这些是保存白茶的基本条件。
接下去看看更具体的要求。
《03》
白茶保存要点二、存茶情况要坚持干枯
我们都晓得,白茶的国度标准对制品白茶的干度做出要求:≤7%,即100g白茶中水分的分量只能有7g,若含水量高于这个标准,茶叶拦阻于长时保存。
同时,保存情况的湿度也有要求。
保存白茶的情况湿度最好能低于60%,这种湿度下白茶不易腐坏,可以长时存放。
假如您在家存放的白茶较多,可以开空调以调治湿度,大概是买一台抽湿机,如此愈加保险一些。
若没有条件,可以在存跑堂间放一些干枯剂。
如竹炭、生石灰等,这些干枯剂都可以使用,但比拟之下,照旧抽湿机愈加实用。
尤其是南方的梅雨时节,那氛围中的湿度可不是闹着玩的,每年的梅旱季候,也是存茶是一个攻坚战!
再者就是如今这个季候,南方台风较多,也要注意存茶的细节。
在台风季候,尽力少取放白茶,以低落茶叶受潮的几率。
《04》
白茶保存要点三、制止强光照射白茶
在存白茶的要点中,有一条“遮光保存”,这里所说的遮光保存,是指存茶容器要具有遮光性,而不是存茶情况要遮光。
寻常存茶量大,都市用纸箱+铝箔袋+塑料袋的存茶办法,这种保存办法就能很好地起到遮光的作用。
白茶假如没有遮光,会产生什么呢?
若白茶没有遮光,光源直接照射,会使茶叶中的叶绿素等化学因素产生厘革,惹起变色,并显现茶叶晒红、变色等征象。
茶叶变色,但是是斲丧了白茶中的多益因素。
这些因素被斲丧了,天然会使茶叶的品格低落,进而会影响全体的饮茶体验。
以是,白茶从加工后,到饮用前,最好都要避光。
《05》
白茶保存要点四、存茶情况无异味
白茶含有棕榈酸和具有毛细孑L多的布局,具有很强的吸附性。
这种强壮的吸附作用,会让白茶敏捷吸取氛围中的水分、异味等,从而是白茶腐坏,以是我们在保存白茶的时分,一定要确保存茶情况的干净、无异味。
假如把白茶保存在一个有异味的情况下,那么白茶就会被这些异味殽杂,就喝不到原滋原味的白茶了。
这所说的异味包含:香气热血的,如扮装品、香水等,也要原阔别白茶。
还包含一些兴奋性强的味道,如杀虫水、油烟味、油漆味、烟味等,都市影响茶叶的香气。
同时,白茶也不合适和其他茶类一同保存。
若和其他茶类保存,白茶一样会变味。
《06》
白茶保存要点五、存茶容器要及格
我们用来储存白茶的容器,可选择性很多。
好比有些茶友就会选用紫砂材质。
内幕上,紫砂材质并不适实用来保存白茶。
紫砂材质吸附性强、密封性差,若长时用于保存白茶,会吸取白茶的香气,使白茶丢失原有的香气。
假如白茶的保存量大,发起使用复合膜。
复合薄膜质轻、不易破坏、热封性好、价格相宜,同时具有优秀的阻气性、防潮性、保香性、防异味等很多优点,在保存白茶上被广泛使用。
茶友们在选购容器的时分,一定要选用遮光性好、密封性强、无异味的,如此才干长时保存白茶。
《07》
一些小小的保存细节,都市对白茶的终期保存产生影响。
我们仅有做到细节,才干让白茶完成“一年茶,三年药,七年宝”的终极目标,才干让白茶保存变得故意义。
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